桔梗别名苦梗，白药等，以根入药，具有开宣理肺祛痰排脓等功效，主治外感咳嗽，咽喉肿痛，等症。主产于内蒙，辽宁，河南等地，全国正常年用量1000万公斤，桔梗为多年生草本，株高50-100厘米。全株光滑无毛，根肉质，茎直立，花期6-9月，果斯7-10月，桔梗对气候要求不严但以气候温和湿润排水良好，阳光充足，雨量充沛的环境为好。
一、选地整地：选择阳光充足，土层深厚，排水良好的砂质地，每亩施入土肥2000-3000公斤，加过磷酸钙和饼肥各50公斤，均匀撒于地内深耕30-50厘米，整平耙细，做1.5米宽畦，长以地形而定。
二、繁殖方法：生产中一般采用直播法。温度在18-25度播后10-13天出苗。
三、播种：春播于4-5月，在整好的畦上，按行距15-20厘米开1,5-2厘米浅沟，将种子均匀播入，覆土轻压，
四、田间管理：1中耕除草、间苗。在6-8片叶时按株距10-15厘米定苗，同时清除田间杂草。2、摘花，桔梗花期长达4个月，开花对养份需求较达，又易萌发侧芽，因此摘花是桔梗高产的重要措施。3施肥，当桔梗生长到7-8月份时可加施人畜粪水肥1500-2000公斤壮秧。桔梗在生长过程中以水肥为最好。质量好产量高，同时轻培土，防止倒秧。
五、病虫害的防治：桔梗生长期1-2年，发现病虫害按常规方法防治即可。但收获前20天禁止用农药及剧毒品防治。
六、采收加工：桔梗一般在秋末或春天萌发前采收，挖取根部除净泥土，趁鲜用碗片或竹片刮去外皮，切去芦头晒干，即可入药，一般亩产鲜品1500公斤左右，以条粗，均匀，皮净，色白，无杈者为佳品。
