贝母始载于《神农本草经》,列入中品。具有清热润肺、化痰止咳的功效。清?《本草纲目拾遗》始将浙贝与川贝明确分开。川贝为贵重药材之一,又称尖贝,不仅包括质优的川贝,而且泛指多种尖形小粒的贝母。
川贝母:
来源 为百合科植物川贝母Fritillaria Cirrhosa D.Don.暗紫贝母F.unibracteata Hsiao et K.C.Hsia.甘肃贝母F.przewalskii.Maxim或梭砂贝母F.delavayi Franch的干燥鳞茎。前三者习称“松贝”或“青贝”,后者习称“芦贝”。
产地与分布 1.松贝:主产四川阿坝自治州的松潘、黄胜关、毛尔盖等地。
2.冲松贝:主产四川理县、小金及茂汶羌族自治县等地。
3.青贝:主产青海玉树、四川甘孜及云南德钦等地。
4.岷贝:主产甘肃岷县等地。
5.炉贝:主产于青海、四川和云南毗邻地区。产于青海玉树、四川甘孜一带为北路货;产于四川昌都地区云南金砂江、中甸、丽江等处为南路货。过去多在康定(打箭炉)集散,故名“炉贝”。
鉴别要点 鉴别川贝可概括为松贝(含冲贝、岷贝)、青贝和炉贝三类。其特征是:松贝鳞片两片大小悬殊,紧抱似新月形,呈“怀中抱月”状;冲贝岷贝均似松贝,而冲贝则抱合不紧有裂隙;岷贝则有“珍珠贝”,青贝似桃形,两鳞片几相等。炉贝形似“马牙齿”,黄白色或具虎皮斑纹。总之,松贝、青贝味甘微苦,而炉贝则较淡。
名典鉴别 ①梁?《名医别录》曰:“……贝母生晋地,十月采根暴干。《尔雅》云:莔、贝母。郭璞云:根如小贝,圆而白华,叶似韭。陆玑云:其叶如栝楼而细小,其子在根下如芋子,正白,四方连累相著有分解也。”②唐?苏恭曰:“其叶似大蒜,四月蒜熟时,采之良。若十月,苗枯根亦不佳也。出润州、荆州、襄州者最佳,江南诸州亦有。”③宋?苏颂曰:“今河中,江陵府、郢、寿、随、郑、蔡、润、滁州皆有之。二月生苗,茎细,青色。叶亦青,似荞麦叶,随苗出。七月开花,碧绿色,形如鼓子花。八月采根,根似瓣子,黄白色,如聚贝子。此有数种。陆玑诗疏云:莔,贝母也。叶如栝楼如细小。其子在根下,如芋子,正白,四方连累相着,有分解,今近道出者正此类。郭璞注《尔雅》言白花叶似韭,此种罕复见之。”④明?《本草蒙筌》载:“贝母,荆襄多生,苗茎青色。叶如大麦叶,花类豉子花。近冬采根,曝干听用。有瓣如聚贝子,故人以贝母名。黄白轻松者为良,油黑重硬者勿用。”⑤清《本草从新》载:“贝母。川产最佳,圆正底平,开瓣味甘。象山贝母,体坚味苦。土贝母,形大味苦,治外科证痰毒。”⑥《本草求真》载:“大者为土贝母,大苦大寒(如浙江贝母之类),清解之功居多。小者川贝母,味甘微寒,滋润胜于清解,不可不辨。川产开瓣者良,独瓣不堪入药。”⑦《本草纲目拾遗》载:“百草镜云:浙贝出象山,俗呼象贝母。皮糙味苦,独颗无瓣,顶圆心斜,入药选圆白而小者佳。叶圈斋云:宁波象山所出贝母,亦二瓣,味苦而不甜,其顶而不尖,不能如川贝之象荷花蕊也。土人于象贝中拣出一二与川贝形似者,以水浸出苦味,晒干,充川贝卖,但川贝与象贝性各不同;象贝苦寒,解毒利痰,开宣肺气,凡肺家夹风火有痰者宜此。川贝味甘而补肺,不若象贝治风火痰嗽为佳。若虚寒咳嗽,以川贝为宜。”
快速鉴别 1.松贝:鳞茎呈圆锥形,颗粒大小均匀,高约5~8mm,直径约5~8mm,顶端较尖,紧密无裂隙。表面白色微黄、平滑。外层两鳞片大小悬殊,大鳞片呈心脏形,小鳞片裹于大鳞片之中,而只留一似“新月”的部分,俗称“怀中抱月”或“观音座莲”。质坚实、富粉性,断面粉白色,颗粒状。气微弱,味甘而微苦。
2.冲松贝:形状似松贝。惟颗粒较大不匀整,大鳞片与小鳞片相合处有裂隙。
3.青贝:鳞茎呈圆锥形略似桃。高5~10mm,直径6~lOmm。表面灰白色;外层两鳞瓣大小相似,偶有悬殊,顶端开裂,平或略尖,茎基部常残留须根。质坚,富粉性,断面粉白色,颗粒状。气微,味较松贝淡。
4.岷贝:形状类似松贝,但颜色较白。另有一种米贝,又称珍珠贝,形似松贝而小(原植物为川贝母),销香港,价较松贝昂贵。
5.炉贝母:鳞茎呈长圆锥形,顶端颇尖,高约1~2cm,直径1~1.5cm。表面白色(白色形似马齿者为北路货,又称白炉贝);色黄白而有深黄色斑点,形成虎皮纹者称虎皮贝(为南路货)或黄白色;外层两鳞片大小相等,顶端开裂,基部较尖或圆。质坚脆,断面白色粉质。微臭,味微苦。