用传统方法鉴别中药材对中药材进行快速检验除了可以利用荧光分析法等现代方法以外，还可以采纳传统的一些有效手段。而且，这些传统手段一般都比较简便，连水与火这样的常见物质都能够起到鉴别真伪的作用。
一、水试法
1．牛黄：加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色。
2．苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的橘红色。
3．秦皮：加热水浸泡，浸出液在日光下可见碧蓝色荧光。
4．蟾酥：断面沾水，即呈乳白色隆起状。
5．胖大海：热水浸泡膨大呈海绵状，可达原体积的8～10倍。
6．熊胆：投入清水杯中即可见旋转并呈黄线下沉而不扩散。
二、火试法
1．青黛：用微火灼烧，有紫红色的烟雾产生。
2．马勃：置火焰上轻轻抖动，即可见细微的火星飞扬，熄灭后，产生大量白色浓烟。
3．海金沙：取少量撒于火上，即发生轻微爆鸣及明亮的火焰。
4．血竭：本品粉末置白纸上，用火隔纸烘烤即熔化，但无扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的红色，以火燃烧则产生呛鼻的烟气。
上述特殊变化的产生都与药材内所含的化学成分有密切的关系，而伪品则不具备。另外，传统经验中常用的看、摸、尝、闻也有助于我们快速鉴别中药材的真伪。比如：海马的“马头蛇尾瓦楞身”、羚羊角的“通天眼”，何首乌的“云锦样花纹“，长有“蚯蚓头”的防风等；而黄连、苦参、鸦胆子这类药材往往以味定之，且越苦越佳；荆三棱和泡三棱则以质感后者较轻；红花却以“臭”为好等等。
