来源 为五加科植物三七 Panax notoginseng(Burk)F.P.H_chen的干燥根。系多年生草本,高约30~60cm。根茎短,根粗壮、肉质,倒圆锥形或短圆柱形,长2~5cm,有枝根数根,外皮黄绿色。茎直立近圆形,光滑无毛,绿色或带多数紫色细纵条纹。叶对生或轮生,掌状复叶,小叶通常5片或3~7片,叶柄长,小叶片椭圆形至长圆长倒卵形,长5~14cm,宽2~5cm,中央叶片较大,最下2片最小,边缘具细密锯齿。秋季,枝梢开黄绿色花,伞形花序密集成头状。核果,浆果状、肾形或三棱形,熟时红色。种子l~3粒,球形。
产地与分布 产于云南文山、广南、西畴、砚山、马关等县及广西的田东、田阳、靖西、德宝、睦边、隆林等县的药材为道地药材。一般认为个大肥实,体重皮细,灰绿色有光泽者,断面灰黑带绿,无裂隙者为上品。
此外本品在四川、贵州、江西等地也有栽培。
鉴别要点 鉴别正品三七要点有三:一是外形纺锤形至类圆柱形,表面黄棕色至棕黑色,有横长皮孔及断续纵皱纹。二是折断面皮部与木部常分离,具放射状纹理。三是有人参样气味,味微苦甘。老药工概称之为“铜皮铁骨狮子头”。
伪品区分要点:藤三七:形似三七,但质较脆,嚼之粘滑。莪术仿制品:有制作痕迹,具姜气味。木薯粉伪制品:无栓皮,质坚实,嚼之味苦粘牙。此外,三七内镶插铁丝铅粒;击碎验看,即可识别。
快速鉴别 根呈纺锤形、圆锥形、类圆柱形或不规则的块状,长2直径0.3—2cm。外皮呈光亮的黑棕色(铁皮)或黄棕色(铜皮)。根茎痕或残茎,周围有乳状突起。侧面有断续的纵皱纹,并有支根的横向皮孔。侧面及底部有切断支根的痕迹。质坚,体重,难折断。断色或灰棕色,具光泽,中央木质部颜色较深,呈放射状纹理。味先苦微甘。
本品的特征可用“乳包、钉头、铜皮、铁骨、菊花心”十一个字概括。“乳包”是指顶端及周围的瘤状突起物;“钉头”是底部切断支根的痕迹;“铜皮”是指灰黄色的外皮;“铁骨’’是指质地坚硬难折断;而“菊花”是形容断面的放射纹理。具此五个特点者即为三七正品。