紫苏子又名苏子。载《本草经集注》。系唇形科植物紫苏Perilla frutescens（L.）Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
【炮制方法】1.紫苏子《证类本草》：“杵碎。”现行，取原药材，洗净，干燥，用时捣碎。
2.炒紫苏子《太平圣惠方》：“微炒。”现行，取净紫苏子置锅内，文火炒至有爆声，并逸出香气时，取出晾凉，用时捣碎。
3.蜜紫苏子《校正集验背疽方》：“蜜炙微炒。”现行，取炼蜜，稀释，淋入净紫苏子内拌匀，稍闷，文火炒至深棕色，不粘手时取出。紫苏子每100kg，用炼蜜10kg。
4.苏子霜：取苏子研如泥状，加热，用布或吸油纸包裹，压榨去油，至药物不再粘成饼，成松散粉末为度，研细。
【饮片性状】紫苏子呈卵圆形，表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，子叶2，类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。炒紫苏子外表黄褐色，气香。蜜紫苏子深棕色，有黏性，具蜜香气，昧微甜。苏子霜灰白色粗粉状，气微香。
【炮制作用】紫苏子性味辛，温。归肺经。具降气消痰，平嘴，润肠之功。生品多用于肠燥便秘，如益血润肠丸（《类证活人书》），尤宜喘咳而兼便秘者。炒后辛散之性缓和，温肺降气力强，多用于喘咳。如治风寒喘咳的华盖散（《太平惠民和剂局方》）。蜜苏子长于润肺止咳，降气平喘。苏子霜有降气平喘之功，但无滑肠之虑，用于脾虚便溏的喘咳患者。
【炮制研究】紫苏子古代炮制方法并不多。唐代《外台秘要》：“一升，研，以酒一升绞取汁。”宋代《证类本草》杵碎，《太平圣惠方》微炒，《校正集验背疽方》蜜炙微炒。明代《医宗必读》洒炒。清代《吴鞠通医案》制霜。
