附子载《神农本草经》。系毛茛科植物乌头Aconitum carmichaeli Debx.的侧根（子根）。6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，需立即加工。其加工品有下列品种：①盐附子：选择个大、均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中，过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晒晾，并逐渐延长晒晾时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霸）、体质变硬为止。②黑顺片：取泥附子，大小分档，分别洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成约5mm的厚片，再用水浸漂，用调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸到出现油面、光泽后，烘至半干，再晒十或继续烘干。③白附片：选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成约3mm的厚片，用水浸漂，取出，蒸透，晒至半干，以硫黄熏后晒干。
【炮制方法】黑顺片、白附片均可直接入药。
1.炮附片：《金匮玉函经》：“皆破解，不（口父）咀，或炮或生，皆去黑皮，刀刲取里者，故曰中白；”“炮去皮，破八片。”《雷公炮炙论》：“夫修事十两，于文武火中炮令皱坼者去之，用刀刮上孕子，并去底尖，微细劈破，于屋下午地上掘一坑，可深一尺，安于中一宿，至明取出，焙干用。夫欲炮者，灰火勿用杂木火，只用柳木最妙。”《外台秘要》：“炮令裂破。”《让类本草》：“热灰微炮，令坼勿过焦。”现行，取净河砂，置炒制容器内，用武火加热，炒至灵活状态，加入净附片，不断翻炒，炒至鼓起并微变色，取出，筛去砂，摊晾。
2.烧制附子：《太平圣惠方》：。炭火内烧令黑勿令药过，取出用盆子盖之，候冷细研。”《圣济总录》：“烧灰存性，用冷灰焙去火毒。”
3.姜制附子：《博济方》：“去皮脐生切作四块，用生姜半斤，以水一碗同煮附子，汁尽为度，取附子焙干为末。“如来货是已加工好的熟附片，则拣去杂质，整理洁净即可。如来货是盐附子，则将盐附子洗净，用清水浸12h，除去皮、脐，顺切成3mm厚片。再用清水漂3日，每日换水3次，换水时用木棒轻轻搅动，泻清旧水，注入清水。至附子的盐分漂净，捞起，晾至六成干，加入姜汁水（每100kg盐附子，用老生姜10kg榨汁，姜渣加适量水煎取浓汤与姜汁混合），拌匀，润渍约8h，使吸尽姜汁水，蒸上汽4～6h至熟透，取出干燥即成。
4.甘草汤制附子：《景岳全书》：“用甘草不拘，大约酌附了多寡，而用甘草煎极浓汤，先浸数日，剥去皮脐，切为四块，又添浓甘草场再浸二三日，捻之软透，乃咀为片，入锅内文火炒至将千，庶得生、熟匀等，口嚼尚有辣味足其度也。”取黑附子瓣，择净砂石杂质，大小个分开。将锅内放入清水，取净甘草倒入锅内，加热熬煮，将煮液掏出过滤，再加入清水熬煮至透，捞出残渣去掉，取两次甘草煮液混合倒入锅内加热至沸。再取泡好黑附子瓣置锅内与甘草汤同煮，随时翻动，煮2～3h至透，切开，口尝稍有麻辣感为度，捞出晾个至六七成干，推润至内外软硬适宜为度。切1mm片。摊开烘干或晒干。筛去碎末择净杂质即得。净黑附子瓣每100kg，用甘草6kg。
5.煮制附子：《普济方》：“煮。”现行，取产地加工的黑附瓣（黑顺片）置锅内，加水煮约1h或用水浸泡1～2h，取出稍晒后，再闷至内外湿度一致，切片。
6.淡附片：《太平圣惠方》：“每日早以新汲水浸，日一度换水，浸七日，去黑皮薄切，曝干为末。”
现行：①取净盐附予，用清水浸漂，每日换水2～3次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆加水共煮至透心，切开后口尝无麻舌感时，取出，除去甘草、黑豆，切薄片，干燥。筛去碎屑。盐附子每100kg，用甘草5kg，黑豆10kg。②豆腐煮：将原药（盐附子）洗净，漂2～3日（漂时夏天防腐，冬天防冻），每日换水1～2次，捞起，对切开，再漂1～2日，每日换水2～3次，去尽成味，取出。用豆腐同煮，至口嚼无麻感，取出摊凉（防裂），除去豆腐，晒至半干，切极薄片，干燥，筛去灰屑。盐附子每100kg，用豆腐10kg。③矾水煮：取盐附子，用水浸漂，每日换水2～3次，至盐分漂尽，置锅内与白矾加水煮透，至切开后初尝无麻辣味，久嚼稍有麻舌感为度。取出，切为两瓣，置锅内加水煮约2h，煮透取出，晾晒，反复闷润至透，切片晒干。盐附子每100kg，用白矾20kg。
7.胆炙附片：先将附片放入锅内炒热，边炒边洒胆汁水，炒至均匀吸透，水干呈黄褐色取出。附片每100kg，加猪胆汁1kg，兑沸水5kg(忌用生水)。
