随着五味子的市场行情日益看好，农民种植的热情也随之高涨。种植面积逐步扩大，但在生产实践中，随着种植年限的延长，土壤中的养分日益减少，土壤肥力也逐渐满足不了五味子的生长需求，为了不让五味子脱肥，影响下年的产量和品质，科学合理施肥非常重要。
五味子移栽当年根系不发达，吸取营养的能力较弱，枝条较细，为了提苗，争取第二年看见果实，可以在5月下旬追1次尿素，每亩11公斤，以满足对氮肥的需要。第2次追肥在6月下旬至7月上旬，每亩追施尿素8公斤，过磷酸钙14公斤、硫酸钾8公斤，方法是开沟0.3米深将3种肥料混合均匀侯施入土壤中。第3次施肥在9月上中旬，每亩施入腐熟好的农家肥1800公斤，准备第二年用。五味子在果实生长的高峰期需肥量大，关键时期可以结合喷施叶面肥，如：喷施0.5%的尿素和0.3%磷酸二氢钾1―2次，间隔7―10天。
前2次追肥要结合灌水，第3次施肥可不用灌水，但施肥后要覆土。喷施叶面肥要在早晚进行，避免雨前喷施。五味子从移栽第一年起，每年都要进行施肥，施肥方法大致相同，但以后的施肥量要根据树体长大程度相应增加。
