桑树可谓全树皆是宝。其中满树茂密的树叶，即是桑叶；压低树枝的果实，即是桑椹；细嫩的树枝条，即是桑枝；还有桑树下边的根皮，即是桑白皮。这四种中药材，皆常用于中医临床和日常养生保健中。
桑枝
桑树的小嫩枝条去皮后切成小片，晒干后是桑枝，其性平、味微苦，有祛风湿止痒、发汗解肌、利关节止痛、通经活络、清肝明目、降血糖的作用。常用于风湿关节炎、类风湿关节炎所致的四肢关节疼痛、中风半身不遂、肢体手足麻木、高血压、高血脂、糖尿病周围神经病变、泌尿系感染、非淋菌性尿道炎等。皮肤科常用于治疗脚气水肿、皮肤瘙痒、白癜风、血小板减少性紫癜等。妇科病中常用于治疗阴道炎、巨细胞病毒感染、外阴瘙痒、白带等。生活中用桑枝、桑叶、茺蔚子各20克，水煎汤，睡前洗脚治高血压效果很好。
桑叶
桑树中的树叶，初冬经霜打过的为最好，称为霜桑叶，其性寒、味甘、苦，主入肺、肝经，有疏散风热、清肺润燥、凉血止血、清肝明目、降压降脂，祛风活络的功效。日本人称桑叶茶为长寿茶，有“人参为热补，桑叶为清补”之说。桑叶中含有人体所需的17种氨基酸。平时人们可用桑树泡水服用，对于三高人群来说是一种非常好的日常食疗方法。
桑白皮
桑白皮即桑树的根皮，秋末或春天挖出较细的根，刮去外层黄棕色的粗皮，再剥取外层根皮晒干切丝入药。其性寒、味甘，主归肺经，有清肺平喘、利水消肿、化湿降压、消炎抗菌等作用。《本草纲目》载：“桑白皮，长于利水，及实则泻其子也。故肺中有水气及肺火有余者宜之。”常用于治疗内科病的伏火郁肺、外感风热侵肺、肝火犯肺所致的气管炎、肺炎、肺气肿、肺水肿等。
桑椹
桑树枝结出的果实叫桑椹，性寒、味甘、酸，归肝、肾经，有养阴补血、生津润燥、润肠通便、乌发明目、美容养颜、健脾助消化功效，可增加人体免疫力，防止血管硬化。桑椹中含有芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品，因桑树生长在沙质干燥的土质中，无有虫害，桑椹具有天然的生长环境，无任何污染的特点，又可食药两用，甘甜可口，是人们所喜爱的佳果。所以被称为“民间圣果”。
桑椹、桑枝、桑叶、桑白皮虽然属于价廉效佳常用之品，但还是要根据其性味功效之特性辨证应用，才能更好体现其药用价值。
