牛黄的真伪鉴别

牛黄又名西黄、西牛黄，具有利胆、清热解毒、化痰开窍、定惊止痉的功能。长期以来市场供应紧缺，价格高昂，一些不法分子用植物的粉末加蛋清、蛋黄和牛胆汁等制成，或用其他动物的胆结石等伪充，以假乱真，牟取暴利。

识别真假白药子

白药子又名白药、白药根，为防己科植物金线吊乌龟的块根，多生于阴湿山坡、路旁或溪边、林缘。每年秋季采挖，洗净泥土，切片晒干即可入药。其性凉，味苦辛，具有清热消痰、凉血解毒、止痛的功效，用于治疗咽痛喉痹、

洋金花真伪鉴别

洋金花为茄科植物白花曼陀罗的花，具有止咳平喘、镇痛解痉的作用。洋金花有毒，使用剂量一般为0．3~0．6克，商品中常有以玄参科植物泡桐的花冒充洋金花，使用时应加以留神。洋金花质地轻泡，易破碎，鉴别时挑选个体

识别真假紫菀

紫菀又名青菀、紫蒨，为菊科植物紫菀的根及根茎，多生于山地或河边草地，《本草图经》云：“紫菀，三日内布地生苗叶，其叶三四相连，五月六月内开黄紫白花，结黑子。”每年春、秋季均可采挖，除去茎叶及泥土，将其须

识别真假羌活

羌活为伞形科植物羌活的根。其性温，味辛苦，入膀胱、肾经，具有散表寒、祛风湿、利关节的功效，常用于治疗风寒感冒、风寒湿痹、骨节酸疼、风水浮肿、痈疽疮毒等症。羌活因药用部分和形态不同，而分为蚕羌、竹节羌、

识别真假白芷

白芷又称苻蓠、泽芬，为伞形科植物白芷的干燥根。每年7～9月间茎叶枯黄时采挖，选择晴天时作业，先割去地上部分，再挖出根部，除净残茎、须根和泥土，注意不要水洗，晒干或用微火烘干即可入药。其性温，味辛，入肺、

识别真假牛蒡子

牛蒡子又名大力子、鼠粘子，为菊科植物牛蒡的果实，每年8～9月份果实成熟时，分批采集，晒干后，打出果实，除去杂质，再晒至全干即可入药。其性凉，味辛苦，入肺、胃经，具有疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒的功效，用

识别真假山药

山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，或趁鲜切厚片，干燥；也有选肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打

桂皮、肉桂须鉴别使用

肉桂为樟科植物的树皮，味道香而浓郁，是不可多得的调味佳品，同时，又是温里之良药，具有补阳温肾、祛寒、通脉止痛等作用。樟科植物多含挥发油而气香，樟科数种植物的树皮都作为香料使用，统称桂皮。桂皮是常用调料

识别真假石菖蒲

石菖蒲又称剑草，古代文献称菖蒲以“一寸九节者良”，故亦称九节菖蒲。为天南星科植物石菖蒲的根茎。每年秋季采挖，除去茎叶及须根，洗净，切成10厘米左右的小段，晒干即可入药。尚有变种植物细叶菖蒲（又名钱菖蒲）